ⓒ Towodesign

An Exquisite and Elegant Bird’s Nest Dessert Laboratory

A variety of works of nature feature hexagons and curves, behind which is the subtle arrangement of molecules. The studio Towodesign recently completed a bird’s nest drink and dessert shop for Dr. Bravura. Based on the brand's concept of “Research and Development for Health”, Towodesign applied regular hexagons, commonly seen in chemical formulas, to the storefront logo, the floor, walls and display stands.

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These hexagons, are combined with elements derived from measuring vessels used in laboratories, together creating a unique space that integrates functionality and aesthetics. Grounded on nutrition science, Dr. Bravura serves bird’s nest drinks and desserts, and provides healthy, novel and high-end light food system that incorporates traditional ingredients. 

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The space inherits the brand's typical color palette, with white setting the overall tone, gold sketching the contours and light gray and pink dotted in it. Gold lines highlight the storefront, frame the display stands with geometric shapes, and blend into the chairs and decorative details in the seating & eating area. The space is outlined with the aesthetics of geometry.

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The soul of the shop lies in the products and services it provides. On the open shelf, edible bird's nest products are displayed like artworks, enabling the customers to know about the details of the natural ingredients and the concept of pursuing a high quality life that the brand advocates. The details of the interiors show quality and exquisiteness. Glass, metal frames and marble grains complement each other, and each piece of furniture are customized, characteristic and unique. In the seating & eating area, seats are arranged in diverse densities. And the walls and furniture echo each other and create a spatial rhythm, in contrast with the sales area featuring a sense of scientific precision, which is quite compelling to customers. 

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닥터 브라부라 버드 네스트 음료 및 디저트

자연의 다양한 작품들은 육각과 곡선으로 이루어져 있는데, 그 뒤엔 분자의 미묘한 배열이 존재한다. 토우디자인 스튜디오는 최근에 닥터 브라부라를 위한‘ 버드 네스트 음료 및 디저트 가게’를 완성했다.“ 건강에 대한 연구와 개발”이라는 브랜드 콘셉트를 바탕으로 토우디자인은 보통 화학 공식에서 볼 수 있는 일반 육각형을 매장 로고, 바닥, 벽 그리고 진열대에 적용했다.

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이러한 육각형은 실험실에서 사용되는 측정기에서 따온 요소들과 결합되어 기능성과 미학을 통합시킨 독특한 공간을 만든다. 닥터 브라부라는 영양 과학을 바탕으로 음료와 디저트를 제공하며 전통 재료를 사용하여 건강하고 새롭고 고급스러우면서도 가벼운 음식을 제공한다.

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공간은 브랜드의 전형적인 색감을 이어가는데, 전체적으로 흰색을 배치하고 금색으로 윤곽을 그려 그 안에 밝은 그레이와 핑크로 정점을 찍었다. 금색 라인은 매장 입구를 강조하고 진열대를 기하학적 모양으로 테를 두르며 의자와 어우러지고 식사공간의 디테일을 장식한다. 이 공간은 기하학의 미학으로 윤곽을 나타낸다. 

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이 가게의 정신은 제공되는 제품과 서비스에 있다. 오픈된 선반에는 식용 제비집이 예술품처럼 전시되어 있어, 고객들이 자연 재료의 세부사항과 브랜드가 표방하는 고품질의 삶을 추구하는 개념에 대해 알 수 있게 한다. 인테리어의 디테일은 품 질과 절 묘함을 보여준다. 유리, 금속 프레임 그리고 대리석이 서로 보완하며, 각 가구는 주문 제작되었다. 좌석과 식사공간은 다양한 밀도로 배치되었다. 또한 벽과 가구는 각자 어우러지면서 독특한 리듬을 만들어내는데, 과학적 정밀성의 특징인 판매공간과는 대조되어 손님들에게는 굉장히 매력적으로 다가온다.

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Design   He Mu / Towodesign 

Design team   He Mu, Ren Wei, Liu Xiongjie, Zheng Liyuan 

Location   Shanghai, China 

Built area   119m² 

Completion   March 2019 

Materials   Stainless steel, Terrazzo, Stone, Paint 

Photographer   Towodesign 

해당 프로젝트는 BOB 2019년 7월호(Vol. 180)에 게재 되었습니다.

The project was published in the July, 2019 issue of the BOB magazine(Vol. 180).

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