ⓒ Nacasa & Partners Inc.


The hundredth Paul Bassett shop is designed to further advance a brand that has already drawn the attention of the coffee world. With Paul Bassett Pâtissier, the company has launched a pastry line intended to add value to its reputation for bold yet exquisite flavors and spaces. 


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Customers step off a wide avenue in Seocho district, Seoul, and climb a verdant staircase to discover, over a pleasant terrace, an eye-catching shop enclosed in glass. Carefully made, jewel-like cakes shine on a luxurious marble counter that makes them look all the more beautiful. 


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Elegant wood and leather tones together with sculptural lighting add accents to the dynamic seating area. At one end, pâtissiers’ performance can be seen in a “live kitchen” surrounded by corrugated molding. These many innovative features fuse seamlessly in a luxurious, expansive space that brings the perfect new twist to Paul Bassett’s stylish image.


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풀 바셋 파티쉐 서초

100번째 폴 바셋은 이미 커피계의 주목을 끈 브랜드를 더욱 고취시킬 수 있도록 설계되었다. 폴 바셋은 폴 바셋 파티시에(Paul Bassette Pâtisheer)로 대담하면서도 절묘한 맛과 공간으로 명성을 더하기 위한 페이스트 라인을 런칭했다. 소비자들이 서초대로에서 내리면 쾌적한 테라스를 너머로 유리로 둘러싸인 눈길을 끄는 가게를 발견하게 된다.


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우아한 나무와 가죽 톤에 부분 조명이 함께 어우러져 역동적인 테이블 공간을 강조한다. 한쪽 끝에는 물결 모양의 틀에 둘러싸인 ‘살아있는 부엌’에서 파티시에의 퍼포먼스를 볼 수 있다. 이러한 디자인과 소재는 고급스럽고 확장된 공간에서 완벽하게 융합되어 폴 바셋의 세련된 이미지에 새로운 결합을 보여준다.


ⓒ Nacasa & Partners Inc.

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Design firm   spinoff co.,ltd. 

Location   1st floor, Saimdang-ro, Seochogu, Seoul, Republic of Korea 

Program   Cafe 

Area   228.07㎡ 

Principal designer   Ichiro Shiomi 

Design team   Miho Yoshikawa 

Photographer   Nacasa & Partners Inc.



해당 프로젝트는 건축문화 2019년 4월호(Vol. 455)에 게재 되었습니다.
The project was published in the Apr, 2019 issue of the magazine(Vol. 455).








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