Chapter 9 bake house is the bakery shop. Designer has and idea from the “clay oven or earthen oven” which is the traditional way to bake in France. The clay oven is hand made from soil and brick. Therefore we use the clay tile on scale of 1 to 1 ratio with both exterior and interior. To enhance modern tone to the bake house, we use monotone material of clay tile. The bake house is designed in cube box look alike bread loaf which is modern form while use the traditional material like clay tile. This create new identity to the building and catch people’s eye.
The front side is faced to the southern therefore, it is hot almost through all the day, In order to solve this point, we extend the façade as the box cube at the second floor to block the sunlight but remove the roof of the box and insert the frosted glass. This is because we want the sunlight can be shine only from the above to the door step at the entrance area. The sunshine at doorstep create the welcome sign to customer.
When we walk into inside the building we feel connect to the outdoor atmosphere as we design interior as the outdoor look. The bake house is connected to the bakery retail shop which has the window and can be seen from both retail and bake house. As the retail shop is always busy, therefore designer use the special glass, orange colour of semi-transparent mirror, in order to create privacy for the customer inside bake house.
Chapter 9 Café는 태국 방콕에 위치한 빵집이다. 디자이너는 프랑스의 전통적인 굽는 방법인 "화덕"에서 아이디어를 얻었다. 화덕은 흙과 벽돌로 손으로 만들어졌다. 점토 타일을 외관과 내부 모두 1:1의 비율로 사용하고 현대적인 분위기를 더하기 위해 모노톤의 클레이타일을 사용했다. Chapter 9 Café 는 점토타일과 같은 전통적인 재료를 사용하면서 현대적인 형태의 빵 덩어리처럼 생긴 큐브박스로 디자인되었다. 이는 건물에 새로운 정체성을 부여하고 사람들의 시선을 사로잡는다.
전면이 남쪽을 향하고 있어 거의 하루 종일 덥다. 이를 해결하기 위해 2층의 박스 큐브로 파사드를 확장해 햇빛을 차단하되 지붕을 제거하고 유리를 끼웠다. 햇빛이 위에서부터 입구 쪽 출입문 계단까지 비추고 현관의 햇살이 손님을 환영한다.
건물 안으로 들어가면 실내를 실외로 느끼도록 디자인하면서 실외와 연결됨을 느낄 수 있다. Chapter 9 Café는 창문이 있는 베이커리 소매점과 연결되어 있다. 고객의 사생활을 보호하기 위해 오렌지 색 반투명 특수 유리를 사용했다.
Design taste space co., ltd.
Location Bang Bon, Bangkok, Thailand
Building area 52㎡
Completion 2021. 07
Photographer Jinnawat borihankijanan
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