쌀고오지 제조업체인 우오누마 조조(Uonuma Jozo)가 운영하는 이 카페는 미에현의 고급 리조트와 쇼핑센터 안에 위치하며 아마자케와 달콤한 발효 고오지 음료, 기타 고오지 제품을 판매하고 있다. 이 카페의 재료, 색상, 형태는 겨울이면 눈이 3m 이상 쌓이는 일본 북부 우오누마의 전통건축과 고오지 발효의 열기에서 영감을 받았다. 카페 중앙의 벤치로 둘러싸인 붉은 구조물은 외부에서 볼 때 강한 대비 효과를 내기 위해 눈높이에 맞춰 설치됐다. 붉은 석고 바닥은 카페에 있는 사람들의 얼굴에서 반사되는 붉은 빛을 더한다. 이러한 일련의 색상 변환은 발효 시 발생하는 온기를 표현하기 위한 것이다.
디자인 Transit Branding Studio
위치 Mie, Japan
연면적 70.4㎡
준공 2021. 7.
대표건축가 Atsushi Suzuki
조명컨설턴트 Mizuki Matsuura / hmmm
사진작가 Hitomi Matsuno / Transit Branding Studio