naver 1784 canteen, cafe

2023. 1. 13. 16:30

NAVER 1784 Canteen & Café is a new type of restaurant space where you can enjoy trendy wheat, cafes, and bakeries of NAVER 1784, a robot-friendly building, and has a differentiated system that allows real robots to deliver food and continue to enjoy new and trendy menus through a shared kitchen platform. In particular, the restaurant space is a key role of the test bed and is designed to provide an environment where employees can work more creatively while experiencing a rapidly changing trendy mill unlike other restaurant spaces.

The main design strategy was to design essential functional kitchen booths, washing & return stations, and seating spaces in consideration of the user's process in a hygienic and systematic manner. In addition, in order to provide an environment optimized for eating and working and a space that suits your taste, various types of seating spaces were designed in restaurants and cafes around the core, and appropriate sizes and details were continuously reviewed for both meals and work.

For an efficient system of movement, a kitchen booth is installed around the core, so you can use the hidden screen system to pick up food at the open counter of the kitchen booth during operating hours, and the opening of the kitchen booth is automatically closed at the end of the meal time to completely.

The seating space of the restaurant offers a variety of seating areas based on the movement path from the elevator hall of the core to the right, and when you enter the hall, you can first wash your hands at the washing station and choose what menu to eat. In addition, the southern seating area was intended to give a sense of stability and various three-dimensional effects at the same time with a wide sense of openness, a seat type suitable for eating alone or group meetings, and a diagonal partition arrangement.

The seat areas on the west and east sides are arranged in the movement line around the kitchen booth, and designed seat types and bar tables that are easy to move so that waiting seats and small groups can eat and work.

The North intended to provide various types of openness by deploying private rooms in the form of glass blocks and semi-open mass for group meetings, and also lowered the level by using access floor space to give more stable seating space. In the North, there are skylights and voids with natural lighting, allowing fixed seats and robot charging stations to be placed around them.

The cafe space can be moved from the restaurant through the bridge on the east side. The space was fully open to the outer terrace by utilizing the sliding door system on the front, giving employees the role of ventilation in their work and a new experience as if they were outside.

Various high and low concrete open bars are located in the center of the cafe, and bench-type seats are connected inside and outside between the bar and the open terrace, so if you open the sliding door, you can use a more expanded space. Core is located on both sides of the center bar, and around this area, comfortable sofa seats and wide flat seats that are not in the restaurant space were designed to give other rest areas in the cafe space.

NAVER 1784 Canteen & Café actively used lighting design to provide a different type of stability for each area. In the restaurant, individual table lights and production lights were designed and placed on the ceiling, and in the cafe, floor lights were installed around benches and sofas so that employees could use individual mood lights in addition to the overall lights of louvers made on the ceiling of the cafe.

Considering the balance and harmony of NAVER 1784's existing architecture and interior finish, the main finish was a modern natural tone and manner that naturally matches concrete and natural tone gray floor tiles, and concrete, aluminum, glass blocks, metal louvers, and wood were used.

NAVER 1784 Canteen & Café는 로봇 친화형 빌딩인 NAVER 1784의 트렌디밀, 카페, 베이커리를 즐길 수 있는 새로운 형태의 식당 공간으로 실제 로봇이 음식을 배달하고, 공유 주방 플랫폼을 통해 새롭고 트렌디한 메뉴를 지속적으로 즐길 수 있는 차별화된 시스템을 갖추고 있다. 특히 식당 공간은 테스트 베드의 핵심 역할로 직원들이 다른 식당 공간과는 다르게 빠르게 변화하는 트렌디밀을 경험하며 보다 창의적으로 업무 할 수 있는 환경을 제공하기 위해 계획되었다.

주요 디자인 전략은 코로나 환경을 고려하여 필수 기능적인 키친부스, 워싱&리턴 스테이션, 좌석 공간을 이용자의 프로세스를 고려하여 위생적이고 체계적으로 디자인하는 것이었다. 또한 식사와 업무를 하기에 최적화된 환경과 취향에 맞는 공간을 제공하기 위해 코어를 중심으로 식당과 카페에 다양한 형태의 좌석 공간을 디자인하고, 트레이를 놓고 식사와 업무를 동시에 할 수 있는 적합한 사이즈와 디테일을 지속적으로 검토하였다.

동선의 효율적인 시스템을 위해 코어 중심으로 키친부스가 설치되어 운영 시간에는 키친부스의 오픈 카운터에서 히든스크린 시스템을 활용해 표출되는 해당 넘버를 확인하여 음식을 픽업할 수 있고, 식사 시간이 끝나면 키친부스의 개구부는 자동으로 닫혀 주방의 운영 이후 작업 공간과 직원들의 식사, 업무 공간을 완전히 분리할 수 있다.

식당의 좌석 공간은 코어의 엘리베이터홀에서 나와 우측으로 진입하는 동선 기준으로 코너를 돌며 다양한 좌석 영역을 경험할 수 있는데 홀에 들어서면 제일 먼저 워싱스테이션에서 손을 닦고 어떤 메뉴를 먹을지 고를 수 있는 미디어가 있다. 또한 남쪽 좌석 영역은 ‘라이브버리’ 컨셉으로 넓은 개방감과 혼밥 또는 그룹 회의를 하기에 적합한 좌석타입과 사선 방향의 파티션 배치 구성으로 안정감과 다양한 입체감을 동시에 주고자 했다.

서측과 동측의 좌석 영역은 키친부스 주변 동선에 배치되어 대기 좌석과 소규모 그룹의 식사와 업무를 할 수 있도록 이동이 쉬운 좌석 타입과 바 테이블 등을 디자인했다.

북측은 주로 그룹회의를 할 수 있는 유리블럭 형태의 프라이빗룸과 세미오픈 방식의 매스들을 배치하여 다양한 방식의 개방감과 주고자 했고, 보다 안정감 있는 좌석 공간을 주기 위해 악세스 플로어 공간을 활용하여 레벨을 낮추기도 했다. 북측에는 자연채광이 들어오는 천창과 보이드가 있어 이 주변으로 기대 쉴 수 있는 고정 좌석과 로봇 충천소 등을 배치할 수 있었다.

카페 공간은 동측에 브릿지를 통해 식당에서 이동이 가능하다. 이 공간은 슬라이딩 도어 시스템을 전면에 활용하여 외부 테라스로 완전히 개방되어 있어 직원들의 업무 중 환기의 역할과 외부에 나와 있는 듯한 새로운 경험을 주고자 했다.

카페 중앙에는 다양한 높낮이의 콘크리트 오픈바가 위치해 있고, 바와 오픈 테라스 사이에는 벤치 타입의 좌석이 내외부로 연결되어 슬라이딩 도어를 열면 보다 확장된 공간을 활용해서 쓸 수 있다. 중앙 바를 중심으로 양쪽에는 코어가 위치하고 있는데 이 주변에는 식당 공간에는 없는 편한 소파 좌석과 넓은 평상 좌석들을 디자인하여 카페 공간에서의 다른 휴식 공간을 주고자 했다.

NAVER 1784 Canteen & Café는 각 영역별로 다른 형태의 안정감을 주기 위해 조명 디자인을 적극적으로 활용하였다. 식당에는 좌석별로 개인이 조절할 수 있는 테이블 조명과 천장에 제작조명을 디자인하여 배치했고, 카페에는 벤치와 소파 주변에 플로어 조명을 곳곳에 설치하여 카페 천장에 이중으로 제작된 루버의 전반 조명 외에도 개별 무드 조명을 직원들이 이용할 수 있도록 하였다.

주요 마감은 NAVER 1784의 기존 건축, 인테리어 마감과의 균형 및 조화를 고려하여 콘크리트, 내츄럴톤의 그레이 바닥 타일과 자연스럽게 어울리는 모던 내츄럴 톤앤매너를 지향하였고, 콘크리트, 알루미늄, 유리블럭, 금속 루버, 우드 등을 사용하였다.

Design : Betwin space
Location : 95,jeongjail-ro, bundang-gu, seongnam-si, gyeonggi-do, republic of korea
build area : 2656㎡ (805py)
Completion : 2021