도심속 쉼의 공간 _ 아방베이커리 가산점 / 오픈스튜디오

ⓒ 최용준

 

Avant bakery는 여러지점을 갖고 있는 F&B 전문 브랜드이다. 프랑스 전통 레시피를 기반으로 만들어진 디저트와 빵을 판매하고 있으며 클래식과 컨템포러리를 조화롭게 유지하고 있다. Avant bakery gasan 지점은 오피스상권에 있으며  64㎡  규모이다. 이 공간은 Avant bakery의 아이덴티티를 유지하면서 사이트의 특성에 맞게 빠르고 바쁘게 보내는 현대사회의 직장인들에게 쉼과 여유를 느끼게 해준다.

 

ⓒ 최용준

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1층 주출입구로 들어오면 높은 층고를 활용한 큰 기둥과 플로팅 되어있는 베이커리 매대가 보이고, 그 뒤로 카운터가 보인다. 겹치는 씬의 답답함을 해소하고자 베이커리매대를 띄워서 디자인 하였으며, 카운터와 소재 차이를 명확히 하여 답답함을 해결하였다. 홀은 높은 층고를 적극적으로 활용하여 공간의 웅장함을 의도하였으며 카운터 공간에는 서비스에 대한 겸손함을 보여주려 층고를 낮추었다. 그리고 카운터로의 시선을 모으기 위해 면조명을 활용해 은은한 조도로 부담스럽지 않게 했다.

 

ⓒ 최용준

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이 사이트의 큰 특징 중 하나는 내부에서 밖을 바라보는 모습이다. 자연적인 요소를 바라보는 일은 현시대에 쉽지 않은 일이기 때문에 이런 특징을 공간과 브랜드에 담으려 하였다. 또한 자연적인 요소를 내부 소재로도 끌고 들어와 원목과 석재류를 통해 기존의 다른 지점들과 차별성을 두었다. 구조적인 요소와 디테일을 통해 브랜드의 본질인 빵과 디저트에 집중할 수 있도록 하였고 무채색의 톤과 자극적인 요소를 사용하지 않은 것 또한 같은 맥락이다.

 

ⓒ 최용준

가장 안쪽의 좌석은 유럽의 테라스를 형상화 하였다. 가장 안쪽의 공간까지 동선을 끌어들이기위해 천정을 면조명으로 계획하고 은은한 조도는 자연광이 들어오는 느낌을 들게 하였다. 비록 도심, 오피스 상권 안에 소속되어 빠르게 하루를 보냈다고 하더라도 이 공간에서 여유를 가지고 브랜드에 집중하고 힐링할 수 있다.

 

평면도

 

 

디자이너 오픈스튜디오(often studio)

위치 서울시 금천구 가산동

건축면적 264㎡ 

규모지상 1층

설계기간 2024. 3. - 2024. 4.

시공기간 2024. 4. - 2024. 6.

준공 2024

대표디자이너 김진수, 김수지

디자인팀 조은별, 박홍규

발주자 아방베이커리

사진작가 최용준